lauantai 17. tammikuuta 2015

Ensimmäistä kertaa ikinä: kokki 300

Mun mielestä ruoanlaittotaito on todella tärkeä taito osata. Kun muuttaa omilleen, eihän sitä voi aina äitiä pyytää tekemään ruokaa. Toki monet myös valitsee ennemmin syövänsä valmisruokia tai joka päivä pikaruokapaikoissa, kuin että opettelisivat tekemään ruokaa, mitä mä en henkilökohtaisesti ymmärrä. Multa on jopa kysytty kerran ( ehkä vuoden kaks takaperin, mun ikänen eli tuolloin 18-19v. ), että miten keitetään kananmunat. Menin silloin ihan hämilleni ja ihmettelen asiaa vielä tänäkin päivänä.

Tän kirjoituksen tarkoitus ei oo kuitenkaan arvostella tai loukata ketään, sillä en itsekään oo mikään kummoinen kokki. Mutta kuitenkin aina laitan kotiruokaa itse. Tässä tuleekin siis älyttömän helppo ja herkullinen resepti: Uunilohta uuniperunoiden ja -porkkanoiden kanssa! Paljon siis uuniruokaa. 

UUNILOHI:

1 Lohifile
Sitruunamehua
Kalamaustetta
Sitruunapippuria

1. Aseta lohifile uunivuokaan nahka alaspäin. 
2. Ripottele sitruunatäysmehua ( tätä saa keltaisissa pikkupulloissa joka kaupassa! ), kalamaustetta ja sitruunapippuria oman maun mukaan ( itse tykkään peittää kalan kunnolla koska tykkään mausteisesta ruoasta. ). Itse en käytä suolaa ollenkaan, mutta sitäkin voi heittää sekaan.
3. Paista kalaa uunin keskiosassa 175 asteessa n. 45-60min


UUNIPERUNAT JA -PORKKANAT:

n.1 pussillinen yleisperunoita
n.1 pussillinen porkkanoita 
Rypsi- tai oliiviöljyä
Grillausmaustetta
Pizzamaustetta
Valkosipulijauhetta

1. Kaada kulhon pohjalle ohut kerros öljyä. Lisää sitten reilusti grillausmaustetta, pizzamaustetta ja vähän valkosipulijauhetta. Sekoita hyvin kauhalla tai vaikka nuolijalla.
2. Kuori ja pilko perunat ja porkkanat. Lisää ne sitten öljy-maustesekoitukseen. Katso että kaikki perunat ja porkkanat ovat yltä päältä "maustetahnassa".
3. Kaada perunat ja porkkanat pellille. Jos haluat niistä rapeita, yritä välttää ylimääräisen öljyn valumista kulhosta pellille, sillä öljy pehmentää niitä. 
4. Paista uunissa joko keski- tai alatasolla 175-200 asteessa n.30min


Ja näin, tadaa! Teillä on herkullinen ja jopa suht terveellinen ateria valmiina! Ja jo pieni annos täyttää kyllä, voin taata sen! Ei muuta kuin nauttimaan. :) Ja lisäksihän tuohon voi myös lisätä halutessaan muita mausteita ja vaikka bataattia. Kukin oman mielen ja maun mukaan!



Oona toivottaa kaikille hyvää lauantai-iltaa!





keskiviikko 14. tammikuuta 2015

Nuuskamuikkussyndrooma

Nuuskamuikkunen kerran sanoi Muumilaakson tarinoissa (kyllä, olen 20 ja Muumit on huippuja):

"Sieluni vaatii yksinoloa täällä vietetyn ajan jälkeen, aivan kuten sieluni vaatii täällä oloa yksin vietetyn ajan jälkeen."


Mulla on vähän sama juttu kavereiden ja ylipäätään muiden ihmisten suhteen. Mulla on ollut jo puolisentoista vuotta vakava masennus, ja mun jaksaminen on tosi rajallista. Kun Santtu lähti armeijaan, oon nähnyt lähes joka päivä kavereita ja huomaan että rupeen olemaan tosi väsynyt. En kavereihin, en tietenkään, vaan siihen kun pitää keskittyä niin paljon keskusteluihin ym. Toisinaan oon niin väsynyt, etten jaksa puhua mitään ja tällöin oon tosi huonoa seuraa. 


Oon ollu aina tosi huono kuuntelemaan itteeni, mutta nyt oon vihdoin ruvennut oppimaan. Nyt mä tiedän, että mun täytyy ottaa vähän välimatkaa kaikista ja olla omissa oloissani. Jos joku mun ystävistä lukee tätä, syy ei oo teissä vaan ihan mussa itessäni. Mun jaksaminen on vaan todella rajallista.



Yksinollessa paras ystävä.
Kukaan, kuka ei oo itse sairastanut masennusta, ei oikein voi tietää miltä se tuntuu ja se on ihan okei, kunhan ei pahenna tilannetta. Tai kunhan ei yritä esittää tajuavansa ja tietävänsä mikä siihen auttaa. Santtukaan ei tiedä miltä tää tuntuu, mutta se ymmärtää antaa mun olla rauhassa kun sitä tarviin. Mun ei tarvii puhua eikä tehdä mitään. Saan vaan olla, kerätä voimiani ja pian mun sielu vaatii sosiaalisuutta yksinolon jälkeen.

tiistai 6. tammikuuta 2015

1/2015

Sinne se Santtu eilen läks, inttiin. Mutta siitä en ala täällä avautua sen enempää, nimittäin linkkilistasta löytyy nyt mun toinen blogi nimeltään Inttilesken päiväkirja. Sinne avaudun kaikesta tähän liittyvästä ihan sillä ettei joillakuilla pala pinna ja niitä keitä kiinnostaa, voi käydä lukemassa. Lisäsin linkkeihin myös mun instagramin, youtuben, vlogian ja twitterin ( ai miten niin someaddikti.. ). Ja kuvina mun tän aamun "sisustukset" ja tekemiset! 





lauantai 3. tammikuuta 2015

cute pics..?

Mun aivot tuntuu sulavan. Kirjottaminen ei oo sujunu aikoihin, koska en keksi mitään järkevää sanottavaa eikä musta oikein tunnu luontevalta selittää joka kuvasta erikseen "no tässä minä ja kissa"-tyyliin. Huoh.. Ehkä mä tässä vielä joku päivä saan taas inspiraatiota. Siihen asti, lähinnä kuvia. Ja fish eye-ominaisuuden raiskausta.





p.s. Kyllä ne hiukset muuttu sinisiks ja valvoessani viime yönä aamu kuuteen, tein weheartit-tilin. Nimimerkillä immue löytyy. :) 

perjantai 2. tammikuuta 2015

Blue margarita ja 2015

Mulla on samaan aikaan järjettömän hyvä sekä huono fiilis. 2015 on täällä, täytän ylihuomenna 20v ja tänään oli superhauska synttärilounas ja shoppailureissu Emmin kanssa, mutta samaan aikaan tiedostan sen vähän turhankin hyvin että Santtu lähtee maanantaina armeijaan. 

Moni mulle sanookin että ylireagoin ja ihmettelee kuinka tää on niin iso juttu mulle, mutta mä oon oikeesti tosi herkkä ja tunteellinen ihminen. Ajattelen ensiks sydämellä, sitten vasta järjellä. Mä satun reagoimaan tähän asiaan näin ja mun mielestä kenelläkään ei oo mitään oikeutta sanoo miten muka pitäs olla. Joten leave it alone. Mä tiedän, että totun siihen ja se aika menee nopeesti, mutta tuskin kukaan on innoissaan siitä että toinen lähtee? 



"Vähän" innostunu fish eye-ominaisuudesta?
Me ei juhlittu uutta vuotta mitenkää erityisesti. Mun pikkuveli oli meillä ja me kateltiin kun toiset ampu raketteja, katottiin Ratinan ilotulitus parvekkeelta ja syötiin kunnon mätöt sekä pelattiin korttia. Mutta mun mielestä täydellinen tapa juhlistaa sitä! :) 






Tänään kuitenkin sain piristystä tähän viikkoon kun käytiin Emmin kanssa herkuttelemassa Amarillossa. Voin sanoo, että kannattaa tilata lohta ja bataattilohkoja! One word: taivaallista. Sain myös nauraa posket kipeiks ja oli ihan mahtavaa nähä niin pitkän ajan jälkeen. Makes no sense että asutaan samalla paikkakunnalla ja nähään kahdesti vuodessa. Onneks päätettiin korjata asia ja nähä useemmin! :) 





Mä tossa muutama päivä sitten värjäsin hiukseni sinisiks, mutta koska mulla oli sitä ennen hiukan oranssihtavat blondauksen jäljiltä, lopputulos oli vihreen ja ruskeen sekotus. Yök! Oon ollu jo valmiina värjäämään takas ruskeiks vaikka sit harmittaiski että rahat ja hiukset meni ihan turhaan. Kuitenkin, kävin uudestaan Cybershopissa ja kysyin olisko niillä vinkkejä ja olihan niillä! Neuvoivat, että kannattaa koittaa niiden uutta Colorscream Blue Margarita suoraväriä joka saattais peittää tän vihreen ja muuttaa paljon sinisemmäks. Sormet ristiin! Lisäks ostin uuden kaulakorun, söpö eikö? 





Mutta eiköhän tässä ollu ihan tarpeeks juttua tältä erää!